Apiterapi, arı ürünlerinden bal, polen, arı sütü, arı zehri, propolis ve apilarnil ile bir yada birden çok hastalığın önlenmesi veya iyileştirilmesi amacıyla uygulanan tedavi yöntemlerine verilen genel bir isimdir.
Arı ürünlerinin tedavi amaçlı kullanımı çok eski zamanlara dayanmaktadır ve günümüzde de bu tedavi yöntemlerinin çeşitli hastalıklara karşı hızla iyileşme göstermesi, kullanım alanlarını ve kullananların sayılarını arttırmıştır. Bu olumlu gelişmeler ve yapılan bilimsel araştırmalar sonucunda arı ürünleriyle yapılan tedavi amaçlı uygulamalar Apiterapi adı altında tıp dünyasında da kabul görmeye başlamıştır.
Apiterapi'de, tedavi amaçlı kullanılan ve içerik olarak çok zengin olan arı ürünleri, başlı başına birer doğal besin kaynağıdır. Birlikte alınmasının dışında tek başına tüketildiğinde yada kullanıldığında sağladığı mucize faydalar da bundan kaynaklanmaktadır.Balın anti bakteriyel, propolis ve arı zehrinin antibiyotik etkisi, polen, apilarnil ve arı sütünün ise fizyolojik ve biyolojik etkileri, bu ürünlerin ne kadar güçlü etkilere sahip olan besinler olduğunun en açık göstergesidir.
Doğal bir besin kaynağı olma dışında, iyileştirici gücü ve sağlığa etkin katkıları, bal ve arı ürünlerini kıymetli kılan en önemli unsurlardır.Bu yüzdendir ki, çok eski zamanlardan beri halk arasında kısmi hastalıklara çözüm yolu olarak kullanılan bal ve arı ürünleri, bilimsel araştırmalar ve yapılan incelemeler sonucunda tıp dünyasında da kabul görmüş ve hastalıkları yalnızca arı ürünleriyle tedavi eden apiterapi merkezleri kurulmuştur.
Ülkemizde henüz apiterapinin aktif olarak uygulandığı merkezler faaliyette olmasa da insanlar bu konu hakkında günden güne bilinçlenmekte ve arı ürünlerinden alternatif olarak faydalanmaktadır.
